kokoroの世界
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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
by kouchie74
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2017年 05月 17日 |
前回よりうまく焼けた。皮もいい感じの厚さ。パイシートは半分の量でいいだね。甘さも丁度良い。

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冷凍パイシート4枚 丸めて半分使用
卵 2つ
砂糖 70g
牛乳 110g
生クリーム 110g

220度25分


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2017年 05月 13日 |
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材料:
白蘿蔔1條(約850公克)
鹽 2大匙,大約是26克(鹽的重量=白蘿蔔*3%)
辣豆瓣醬 2大匙
蒜蓉辣椒醬 1 大匙
糖 2 大匙
醬油1/2大匙
米醋1.5大匙
米酒 1 大匙
香油1.5大匙

洗切條再鹽漬費時一晚,壓制出水或脫水,再做曝曬及調味即可完成。

參考食譜


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2017年 05月 08日 |
まさか肉鬆(ローソン )--豚肉のでんぶを作る日が来ると思わなかった。手間がかかるけど難しくない。特にフードプロセッサーとオーブンを利用すればもっと気軽く作れる。
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レシピ
1.豚肉ヒレ370g+姜+ネギ+お酒+水を活力鍋で20分。
2.茹で上がったお肉を麺棒で叩き潰す。
3.叩き潰したお肉をフードプロセッサーでこなこなにする。
4.こなこなにしたお肉+醬油大匙3+砂糖大匙4+ゆで汁適量⇒弱火で味を染み込ませるまで炒める。
5.味が均等に染み込めば、100度のオーブンで90分焼く。15分おきに出して裏返したりする。
6.水分がなくなたらオーブンから出し、油大匙3で弱火で炒める。
7.最後ごまや海苔のふりかけなどを加えれば完成。

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2017年 05月 06日 |
GW中にあしかがフラワーパークの藤が満開。キャンプから帰ってきて、休みは残り二日。高速道路渋滞に心配しながら、5時入園を目指して午後2時半くらい出発。案外この時間渋滞しなかった。
高速降りった時に4時なので、イオンによって、結局パークに到着したのは5時半前。夜の部に入る人が一杯。チケット販売口はすごく混んでいた。でも無事に入園。空はまだ明るいので昼と夜の藤を両方とも見えてとてもよかったわ。
実は昨年もあしかがフラワーパークに来ていたが、時期が遅くて白藤と黄藤だけ満開だった。今年は運がよく、黄藤以外皆見ごろだわ。
残念なのは子供たちは花にそんなに興味がない!?ため、出掛ける前に、JIJIは行きたくないと泣き叫んで、そして二人とも暗くなってきたらお家に帰りたいとか騒ぐんだ。
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2017年 05月 03日 |
ぐりんぱに行く前に、寄り道で富士芝桜へ。渋滞を避けるために朝4時出発。しかし、故障車などがあったため、高速道路で1時間くらい渋滞した。ま~GW中に1時間の渋滞はいいほうかなぁ....
昨年富士芝桜を見に行ったけど、既に見ごろ過ぎでかっかりしたが。今年は運がよく満開に近い状態だった。綺麗な芝桜を満喫できてよかったわ。
 
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2017年 05月 03日 |
今年のGWは3カ月前の予約をし忘れて、キャンセル待ちで予約取るのは大変だった。C&Cはなかなかキャンセルが出なくて、キャンピカ富士ぐりんぱ の電源無しサイトを一応抑えたけど、最後の最後に電源サイトBを取れて一安心。キャンピカ富士ぐりんぱは今回2回目だけど、一回目はコテージ泊。電源サイトBはちょうど前回泊まったコテージの隣だった。このサイトはど真ん中に木があって、下には大きい石がゴロゴロ。さらにテントのランドロックは大きいから設営する際にとても苦労したんだ。
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ぐりんぱは富士山の2合目ということ、標高が高いため朝晩の温度差が激しいんだね。昼は半袖で夜は薄タン。冬装備で来てよかったわ。というか電源サイトを取れてよかった。我が家には電気毛布がないと寝袋だけでは寒さに対抗できないよ。しかし、石油ストップを持ってきたものの、灯油を買えずにキャンプ場に到着。結局食事後に1時間かけて灯油を買い出しに行ってきた。キャンプ場周辺には何もないからね。
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