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kokoroの世界
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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
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辣蘿蔔乾(ピリ辛干しダイコン)
2017年 05月 13日 |
辣蘿蔔乾(ピリ辛干しダイコン)_a0059722_15384997.jpg
材料:
白蘿蔔1條(約850公克)
鹽 2大匙,大約是26克(鹽的重量=白蘿蔔*3%)
辣豆瓣醬 2大匙
蒜蓉辣椒醬 1 大匙
糖 2 大匙
醬油1/2大匙
米醋1.5大匙
米酒 1 大匙
香油1.5大匙

洗切條再鹽漬費時一晚,壓制出水或脫水,再做曝曬及調味即可完成。

參考食譜


by kouchie74 | 2017-05-13 15:39 | Comments(0) |
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