kokoroの世界
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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
by kouchie74
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2019年 03月 12日 |
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強力粉200g
砂糖30g
塩3g
イースト3g
パター10g
牛乳120cc
卵黄一つ
ポーションココア一つ
190度12分

2019年 03月 12日 |
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強力粉200g
砂糖20g
塩3g
イースト3g
パター20g
牛乳120cc
卵黄一つ
190度12分


2019年 02月 14日 |
今年のバレンタインチョコ
子供と一緒に作った
超簡単、混ぜるだけのフルグラチョコとチョコテリーヌ
バレンタインデーなのに、旦那が部長と飲みに行くって.....怪し過ぎ.....

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チョコテリーヌ
ミルクチョコレート…90g
バター(無塩)…60g

卵…1個
砂糖…25g
薄力粉…5g

160度のオーブンで約30分湯煎焼きに


2019年 02月 05日 |
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メインはベーコンオニオンブレッドとなりそうだけど、
今日初挑戦のミルクブレッドはクープをうまく入れならなかったけど、
出来立てのパンはふわふわ、優しい味でGOOD!

材料;
強力粉 200g
砂糖 20
3
牛乳 130cc
生クリーム 25cc
イースト 3
パタ 15g

200度15分



2019年 01月 18日 |
羹勾的有點厚的香菇赤肉羹
肉塊切的赤肉的口感比較沒有那麼愛
下次可以試試蔡老師的薄片肉肉羹版
料滿滿的
加了高麗菜,蔥絲,筍絲,香菇,紅蘿蔔,蝦米,柴魚片,蛋(這已經不算是香菇赤肉羹了吧)
#食用前加黑醋瞬間變成超道地的家鄉味
#老母並不愛黑醋耶怎麼會這樣
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豬肉醃料:蒜泥1大匙、五香粉1/2大匙、醬油2大匙、米酒2大匙、蛋液1顆、地瓜粉1~2大匙、香油適量

高湯:高湯塊,香菇水,蠔油,醬油,鹽,糖,白胡椒,香油,黑醋




2019年 01月 13日 |
一個人去吃到飽平價小火鍋
老母實在沒有戰鬥力
肉才吃了六盤
一盤約50公克而已
蔬菜吃了3盤
就投降
#中午時段竟然沒有什麼上班族
#阿公阿嬤竟然很多
#平日沒限時可以吃到下午四點老母才吃不到一個小時就閃人
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