kokoroの世界
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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
by kouchie74
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2019年 01月 13日 |
一個人去吃到飽平價小火鍋
老母實在沒有戰鬥力
肉才吃了六盤
一盤約50公克而已
蔬菜吃了3盤
就投降
#中午時段竟然沒有什麼上班族
#阿公阿嬤竟然很多
#平日沒限時可以吃到下午四點老母才吃不到一個小時就閃人
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2019年 01月 11日 |
今天早上趕快來烤一直想嘗試的蘋果戚風蛋糕
蘋果好像插得太深
溫度可能也不太合

裂口太多也太大了
做朵蘋果玫瑰花🌹來遮丑一下
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材料:
薄力粉 ・・・ 130g 
上白糖 ・・・90g 
サラダ油 ・・・ 70cc   
牛乳 ・・・ 80cc
卵黄 ・・・ 4コ
卵白 ・・・ 6コ
りんご ・・・ 1/2コ
160度50分 可能太長了點

2019年 01月 04日 |
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這鬆餅該叫什麼!?

老母亂亂做
過年菜的栗金団 (栗きんとん)栗子吃光只剩一堆蕃薯泥
#我家的栗金団是用烤番薯加甜栗子糖漿下去打的
冰箱裡有好多天前做的自家優格
將優格去水做成起司
跟蕃薯泥打在一起
原本想放在蛋糕捲當內陷
可是優格的酸味實在太重
覺得小屁孩會不愛
追加露營時烤的甜蕃薯⋯⋯還是酸
再加露營時拿回來的棉花糖⋯⋯還是酸
想說可以綜合一下酸味
但是成果都不佳
後來想想之前也做過優格鬆餅
酸味並不重
就將這坨栗子蕃薯優格起司棉花糖泥200公克?+高筋麵粉200公克+奶油100公克+蛋黃2顆+鹽2公克+發酵粉4公克下去做鬆餅
做出來的鬆餅冷卻下來超好吃的👍👍👍👍👍
不只是優格的酸味不見了
加上應該是棉花糖的關係外皮脆脆的
#泥漿還剩一半明天再來做
#剩菜清了不少老母很開心
#下次做鬆餅時要不要考慮用棉花糖代替糖呢!?

2018年 12月 31日 |
雪上露營初體驗
據說今天還算暖和
雪確實化了不少
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2018年 12月 12日 |
為什麼有慶祝的日子就會吃烤牛肉呢!?
藍彩姊姊點餐
11歲的生日大餐
烤牛肉,培根波菜鹹派,佛卡夏麵包,馬鈴薯起司餅,沙拉,草莓蛋糕
#小姐說今年生日不需要蛋糕
#老媽子還是烤了戚風蛋糕用草莓小小裝飾一下
#亞馬遜這次不給力生日禮物還沒運到
#祝我家姐姐11歲生日快樂🎂
#希望未來一年能身體健康萬事平安❣️
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2018年 11月 30日 |
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#現在白蘿蔔好便宜快兩千公克的白蘿蔔一條100日圓
#那麼大一顆蘿蔔不想挫絲會鐵手
#這次用攪拌器攪成粗蘿蔔泥狀
#吃起來口感不知道會不會有差!?

蘿蔔糕的口感很好是老媽子喜歡的軟嫩口感
但是覺得在來米粉有股味(櫥櫃味道!?)
打開時就有感覺到
煮過還是有
是放太久的關係嗎!?

大根・・・    1860g
干し蝦・・・    一掴み(酒でもどす)
干し椎茸・・・   2枚
油葱酥・・・    適量
挽肉・・・     100g
再来米粉・・・     370g
コンスターチ・・・  52g
水(干し蝦と干し椎茸と大根汁を含む)・・・  400cc
大蒜・・・  2かけ
調味料:
オイスターソース…..大さじ1
塩胡椒…..適量
塩…..小さじ1

60分で蒸す

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