kokoroの世界
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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
by kouchie74
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2018年 11月 15日 |
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剛出爐的大蒜法國麵包

#大蒜奶油有點焦
#用烤箱的自動法國麵包烤溫度會過高
#下次還是乖乖的用一般烤箱功能烤就好
#還是大蒜奶油後加稍微烤一下應該也ok

材料
強力粉300g
砂糖30g
塩 4g
ドライイースト4g
水 210cc
オイル30cc

200度15分~18分

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2018年 10月 24日 |
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材料(5~6枚)

150g
薄力粉
90g
砂糖
10g
6g
ドライイースト
4g
ぬるま湯40度
210g
かける用オリーブ油
適量


ボールに全ての材料を入れ混ぜる。
全体がよく混ざればOK!
250度で16分焼く。





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2018年 10月 06日 |
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またハロウィンシーズンがやって来たね。恒例のキャンプ・アンド・キャビンズでハロウィンを。今年は全然力は入れていないけど、とりあえずハロウィンに参加する気があるのでサイトを少し飾ることに。こんなもんでいいかなぁ....
ぼちゃランタンは頑張っても賞をもらえないことを気付き、今年やらないことに。
仮装コンテストはハリーポッターへ変身
土曜日は学校もあり、到着したのは午後3時過ぎ、何でも簡単で済ませたよ。

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2018年 09月 15日 |
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まだ囲炉裏3に世話になりました。こちらのサイトは3回目かな!?今回なんと栗は落ちまぐりで、大人二人で栗拾いに夢中。子供たちは興味なし。拾った栗はすぐ鍋一杯に。粒は小さいので持って帰るかどうか迷っていた。だって、栗の下処理は大変。あまり好きではない、しかも野生の栗はなんと8割蟲がいるだって。でもせっかく拾ったので持って帰ることに。早く虫やその卵の活動を止める処理をしないと...
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キャンプ場で虫食い栗を捨てた
1.虫食い栗を分別する。
穴のあいた栗
(栗によく穴があいているのは、孵化した虫が、栗を食べて出ていった後の穴なのです。)
水に浮かべる栗
(水につけて浮いてくる栗は、虫食いです。)
平らな所に並べて置く、下に粉のようなものが出てくるのは、虫食いです。

家に帰ったら直ぐ低温処理した。
2.選別された栗を低温処理する。
鍋に水を入れて火をつけ、80℃になったら栗を投入。
80℃をキープするよう火加減を調節し、1~2分間茹でて火を止める。
3.栗を取り出して冷ますと同時に表面をしっかり乾燥させる。
テーブルにタオルを広げ、その上に栗を並べて時々転がすと乾き易い。
4.栗が完全に冷めて、表面が乾燥したら、野菜保存袋へ入れて冷蔵庫へ。
結露で湿らないように袋の全開に開けておく。

これから熟成する。
5.冷蔵庫に入れたあとも栗が乾燥した状態をキープするよう、時々かき混ぜたり結露があれば拭く。濡れたままだとカビが発生します。
6.0℃で保存し、4~6週間経つと糖度が4倍になる。
その後は糖度が低下するので、糖度のピークで冷凍(25℃以下)する。
7.冷蔵庫の栗を調理するときはまだ生栗と同じなので、加熱調理する。一応活力鍋でやるつもりで...


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2018年 09月 13日 |
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想吃水餃卻做了包子饅頭
只因為小屁孩說要吃包子
為了讓只吃肉包的小屁孩能多吃點菜
想到將南瓜連皮拌入面皮內
嗯⋯⋯
這包子算失敗!?
老媽子反省
1、南瓜微波加熱後只有壓沒有用攪拌器攪所以顆粒很粗
2、南瓜沒放涼直接下去拌⋯⋯發麵變燙麵
3、沒用烘培紙用蒸籠布導致包子沾黏拿包子時破裂使肉汁流失

#老媽子以為用蒸籠布就不會沾粘
#燙麵包子口感像小攤販賣的小籠包
#老媽子還是愛QQ的發麵皮
#偷懶是不行的
#心急做不了美食

材料
冷凍南瓜360g
牛奶60cc
酵母4g
油20cc
中筋麵粉400g

二次發酵:冷水發15~20分
蒸的時間: 大火燒開,中火15分,關火5分


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2018年 09月 12日 |
出境遷出登記
書表下載
申請說明 設有戶籍國人,出境滿兩年未入境之現戶人口,依內政部移民署通報辦理戶籍遷出登記或雖未滿3個月或未滿2年,經由戶長或當事人提出申請遷出登記。
申請對象 民眾
承辦資訊 承辦單位:新北市各戶政事務所
應備證件 申請人應自行檢附之文件:
一、遷出者已出境之證明文件、遷出地戶口名簿、戶長身分證、印章(或簽名)。
二、本人委託他人申請者,其在國外作成之文書,應經我駐外管處驗證,其在大陸地區或香港、澳門作成者,應經海基會驗證;其在國內由外國駐我國使領館或授權機構製作者,應經外交部複驗。
申請方式 臨櫃
交付方式 臨櫃
處理期限 1天
備  註 一、出境未滿3個月或未滿2年直接向戶籍所在地戶政事務所申請遷出登記。
二、出境2年以上,未持我國護照或入國證明文件入境者,戶籍所在地戶政事務所得逕行代辦遷出國外登記。

國人出境滿2年,將由內政部入出國及移民署製作未入境通報,轉由戶籍地戶政事務所依法通知應為申請之人限期辦理戶籍遷出(國外)登記;應為申請之人屆期未辦理者,由戶政事務所逕為遷出(國外)登記。至民眾如出境未滿2年,除民眾提出申請外,戶政事務所依法不辦理戶籍遷出(國外)登記。民眾戶籍經遷出(國外),不影響當事人之國籍。

#這意思是說只要去申請就可以辦理
#不用等兩年囉


依戶籍法規定,我國國民出境滿二年未持中華民國護照入境應為戶籍遷出(國外)登記,戶籍遷出後,尚不影響您的國籍,但對以戶籍與否作為認定標準之事項,可能會造成的影響

戶籍遷出國外可能受影響事項
1:全民健保
出境遷出登記後如未主動申請退保,健保局將於比對戶籍資料後主動逕為退保,如欲加保,應先持中華民國護照入境後,先辦理恢復戶籍再向健保單位洽辦。
衛生福利部中央健康保險署
2:國民年金
出境遷出登記後次月開始停止繳納國民年金,但一申請恢復戶籍後當月即開始繳納。
勞工保險局
3:地價稅
房屋所有權人如該地址已無人設籍,地價自用住宅稅率優惠將取消,按一般用地稅率課徵,需於該地恢復戶籍登記後重行申請。
市政府財政稅務局
4:選舉權
戶籍出境遷出後如欲參加選舉,一般公職選舉應恢復戶籍登記後,於選舉區內設籍滿4個月以上;總統、副總統選舉應於選舉區內設籍滿6個月以上。
戶籍地戶政事務所
5:所得稅
戶籍出境遷出之當事人如尚未恢復戶籍者,應適用非居住者規定辦理。
國稅局
6:其他
其他與戶籍登記與否作為認定標準之事項。(如社會補助、服兵役、退休俸等)

Q:出境國外遷出登記,如何辦理恢復戶籍?
A:
一、 依據「戶籍法」第 16 條規定,有戶籍國民出境二年以上,其戶
籍所在地戶政事務所應辦理戶籍遷出登記。
二、 前項有戶籍國民,應持蓋有入境章戳之我國護照或入國許可證副
本、國民身分證、印章(本人可簽名)、現住地戶口名簿(單獨成立 一戶者另提憑房屋證明文件),向現住地戶政事務所辦理遷入登記, 即可恢復戶籍

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