キムチ鍋 : kokoroの世界

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kokoroは98年日本にやってきた。当初2,3年で帰国するつもりだったけど、悪い人に捕まえれてそのまま日本に。
by kouchie74

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	キムチ鍋 2005年 11月 28日 \| ▼
	学生時代に韓国人留学生に教わった本場のキムチ鍋。辛いものが大好きな我が家にとっても冬に欠かせない鍋料理だ。(o^～^o）もぐもぐ材料：コチュジャン、キムチ、白菜えのき、椎茸、豆腐、にら、もやし、豚肉、ソーセージ、辛ラーメン作り方： ①コチュジャンは鍋に入れ、少々のお湯で溶かす。 ②キムチはたっぶり鍋に入れる。 ③他の材料を鍋に。 ④お湯は材料を被るくらい入れる。あまり一杯入れないこと。味が薄くなるから。 ④辛ラーメンは鍋の真ん中に半分入れて、調味料も半分入れてください。 ★ポイントは辛ラーメンの調味料だわ。★ コクが欲しいなら味噌を少々入れてもＯＫだよ。ちなみに私はヘチャンドル味噌を入れる。 by kouchie74 \| 2005-11-28 10:32 \| 韓国料理 \| ▲

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